Técnico em açúcar e álcool

Área de Conhecimento: Produção Industrial

Controla e supervisiona operações de processos tecnológicos da produção de açúcar e álcool e subprodutos. Realiza análises físico-químicas e microbiológicas de matérias-primas e produtos dos processos de industrialização da cana- de-açúcar para o controle de qualidade. Desenvolve produtos e processos. Define e reestrutura instalações industriais.

Número de requisitos: 5

Classificação: Média

Grau de especificidade: 0.4

Classificação: Média

Classificação final de implantação:

Média Complexidade

Relação de requisitos de infraestrutura mínima:

• Biblioteca e videoteca com acervo específico e atualizado
• Laboratório de açúcar e álcool
• Laboratório de química
• Laboratório de microbiologia
• Laboratório de informática